Der Wunderbaum mit vielseitigen Nährstoffen

Moringa, auch bekannt als "Moringa oleifera," ist ein schnellwachsender Baum. Aufgrund seiner zahlreichen ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften wird er oft als "Wunderbaum" oder "Baum des Lebens" bezeichnet.

Besondere Merkmale und Nährstoffgehalt: Die verschiedenen Teile des Moringa-Baums, einschließlich seiner Blätter, Schoten, Samen, Blüten und Wurzeln, sind alle essbar und äußerst nahrhaft. Hier sind einige der besonderen Merkmale und Nährstoffe von Moringa:

1. Reich an Nährstoffen: Moringa-Blätter sind besonders reich an essentiellen Nährstoffen wie den Vitaminen A, C, E und K sowie Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium.

2. Hoher Proteingehalt: Moringa-Blätter sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein und enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, wodurch sie eine wertvolle Proteinquelle sind, insbesondere für Vegetarier und Veganer.

3. Antioxidantien: Moringa ist reich an Antioxidantien wie Quercetin und Chlorogensäure, die freie Radikale neutralisieren und den Körper vor oxidativem Stress schützen.

4. Anti-entzündliche Eigenschaften: Die Blätter und Samen von Moringa haben entzündungshemmende Wirkungen, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

5. Unterstützt das Immunsystem: Aufgrund seines reichhaltigen Nährstoffprofils wird angenommen, dass Moringa das Immunsystem stärkt und die allgemeine Gesundheit unterstützt.

6. Potenzielle antimikrobielle und antifungale Effekte: Einige Studien deuten darauf hin, dass Moringa natürliche antimikrobielle und antifungale Eigenschaften hat, die bei der Bekämpfung bestimmter Infektionen helfen könnten.

7. Wasserreinigung: Moringa-Samen enthalten natürliche Verbindungen, die zur Wasseraufbereitung verwendet werden können, da sie das Wasser durch das Entfernen von Verunreinigungen reinigen und klären können.

Traditionelle Verwendung und kulinarische Anwendungen: Moringa wird seit Jahrhunderten in traditionellen Medizinsystemen wie Ayurveda verwendet, um verschiedene Gesundheitsprobleme wie Entzündungen, Magen-Darm-Erkrankungen, Hautprobleme und Unterernährung zu behandeln.

In der Küche werden Moringa-Blätter häufig in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Smoothies verwendet. Die Blätter können getrocknet und zu einem Pulver gemahlen werden, das häufig als Nahrungsergänzungsmittel Verwendung findet.

Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und potenziellen gesundheitsfördernden Eigenschaften hat Moringa weltweit als Superfood und Nahrungsergänzungsmittel an Popularität gewonnen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Moringa, obwohl es viele gesundheitliche Vorteile bietet, eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil nicht ersetzen sollte.

Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel oder neuen Lebensmittel ist es ratsam, vor der Einnahme von Moringa in Ihre reguläre Ernährung einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Sie spezifische Gesundheitszustände oder Bedenken haben.

In Äthiopien gibt es sechs Moringa-Arten, von denen "Moringa stenopetala" die am häufigsten als Lebensmittel und Heilpflanze verwendete Art ist. In Äthiopien wird sie Shiferaw oder Aleko genannt. Shiferaw bedeutet, dass sie bei mehr als 1000 Krankheiten eingesetzt werden kann.

Diese Pflanze gilt als das nährstoffreichste Gewächs überhaupt. Zahlreiche wertvolle Nähr- und Vitalstoffe sind besonders in den Blättern oder im Blattpulver in optimal abgestimmter Form enthalten. Besonders hervorzuheben ist die hohe Anzahl an Aminosäuren. Von den 20 bekannten essentiellen Aminosäuren konnten 18 in den Blättern nachgewiesen werden. Diese sind für den menschlichen Organismus unverzichtbar, da sie den Sauerstofftransport im Körper, die Konzentrationsfähigkeit und viele Gehirnfunktionen unterstützen.

Moringa wird seit sehr langer Zeit in Äthiopien als Hausmittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten verwendet.

Unser Moringa stammt aus Arba Minch, einer Stadt im Süden Äthiopiens. Hier gedeiht die Moringapflanze ausgezeichnet, da das Klima in dieser Gegend sehr warm ist.

Die Blätter der Moringapflanze werden von unseren Farmern gepflückt und anschließend an der Sonne getrocknet. Um das Pulver zu gewinnen, werden die trockenen Blätter zermahlen. In Addis Abeba verpacken unsere Mitarbeiter die Blätter in Tüten und versiegeln das Pulver ein.

Wir sind stolz darauf, Ihnen hochwertige Moringa-Produkte aus Äthiopien anzubieten, die nicht nur nährstoffreich sind, sondern auch von nachhaltigen Farmen stammen und traditionelle Methoden der Verarbeitung verwenden. Wir glauben an die Kraft von Moringa als natürliche Quelle für Gesundheit und Wohlbefinde.

Photo: Hunger Project