Arganöl - das teure Öl dient als Lebensmittel der Gesundheit. Die Liste der gesunden Inhaltsstoffe des Arganöls ist lang.

In 100 Gramm Arganöl finden sich 46 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren und 35 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Davon sind 32 mg Linolsäuren, die zur Gruppe der gesunden Omega-6-Fettsäuren zählt.

Daneben stellen die gesättigten Fettsäuren mit 19 Gramm einen weiteren großen Bestandteil des Öls.

Mit reichlich Tocopherolen - einer Variante des Vitamin E - fängt Arganöl freie Radikale.

Weitere gesunde Inhaltsstoffe sind Polyphenole und Saponine.

Unser Arganöl stammt aus dem Marcco Biosphärenreservat. Für Arganöl als Lebensmittel werden die gerösteten Kerne verwendet. Das kulinarische Arganöl hat deshalb eine dunklere Farbe als das 'kosmetische' Arganöl.